Güney Amerika’dan tüm dünyaya yayılan muhteşem bir antioksidan kaynağı, düşük kalorisi sebebiyle diyetlerin vazgeçilmez besini, lifli karbonhidrat içeriğiyle antrenman öncesinin enerji deposu ve kaliteli protein bakımından zengin oluşuyla antrenman sonrasının olmazsa olmazı… Karşınızda son döneme damgasını vuran mucizevi bir besin: Chia tohumu… Güney Amerika’da doğal olarak yetişen, Salvia Hispanica bitkisinden elde edilen küçük siyah tohumlardan oluşan Chia, son zamanlarda sağlıklı beslenme metodlarını takip edenlerin yoğun ilgisiyle karşılaşsa da; eski çağlara dek uzanan köklü bir tarihi ile dikkat çekiyor. Aztek ve Maya uygarlıklarında sıklıkla tüketilen bir besin olan Chia tohumunun bağışıklık sistemini güçlendirmeden cilt sağlığına olan olumlu etkilerine kadar pek çok faydası bulunuyor. İşte sağlıklı beslenmenin yeni trendi Chia tohumunun faydaları:

1. Omega 3 bakımından oldukça zengin olan Chia tohumu, beyin fonksiyonlarını koruyor ve güçlü bir antioksidan kaynağı olarak kanserli hücrelerin gelişimini önlemeye yardımcı oluyor.
2. Chia tohumunun 100 gramında yaklaşık 17 gram protein bulunuyor. Dolayısıyla protein bakımından zengin olması bir beslenme programınız varsa Chia tohumunu mutlaka listenize eklemelisiniz.
3. Cildinizi güzelleştirecek doğal bir formül mü arıyorsunuz? Kesinlikle doğru yerdesiniz. Ciltteki yaşlanma belirtilerini azalttığı kanıtlanan Chia tohumu, cildin genç ve parlak olmasına yardımcı oluyor.
4. Sindirim sistemiyle ilgili problemleriniz varsa Chia tohumu ile derdinize çözüm bulabilirsiniz. Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olan Chia tohumu, düzenli tüketildiği takdirde kabızlık, gaz gibi sorunların giderilmesine destek oluyor. 
5. Lif bakımından zengin olması gereken bir diyet listeniz mi var? O halde sıkı durun: Chia tohumunun 100 gramında yaklaşık 11 gram lif bulunuyor. Düzenli olarak Chia tükettiğinizde kilo kontrolüne ve yağ yakımına olan katkısını kolayca gözlemlemeniz mümkün.

Peki insan sağlığına sayısız faydası olan bu mucizevi besini mutfağımızda nasıl kullanabiliriz? Karşınızda birbirinden leziz Chia tohumlu tarifler…

• Chia Tohumlu Çilekli Yoğurt 

Chia tohumu yoğurt ile bir araya geldiğinde hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir tarif ortaya çıkıyor. Bir de işin içine yaz mevsiminin gözde meyvesi çileğin girdiğini düşünün. Bu lezzete hayran kalmamak elde değil!

Malzeme Listesi

2 avuç çilek

1,5 su bardağı süzme yoğurt

3 yemek kaşığı Chia tohumu

2 yemek kaşığı bal

Nasıl Yapılır?

Çilekleri küp küp doğrayın. Süzme yoğurdun içine balı ilave ederek karıştırın. Servis kaselerinin içine Chia tohumlarını yerleştirin ve süzme yoğurdu üzerine dökün. Üst kısma dilimlediğiniz çilekleri yerleştirin ve buzdolabında soğumaya bırakın.

• Muzlu Chia Puding

Meyvelerin en fazla enerji vereninin Chia tohumunun efsanevi etkileriyle birleştiğini hayal edin. Evet, bu tariften sonra yerinizde duramayacaksınız!

Malzeme Listesi

2 su bardağı badem sütü

6 yemek kaşığı Chia tohumu

1 adet muz

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 yemek kaşığı bal

Nasıl Yapılır?

Bir kabın içinde sütü ve Chia tohumlarını karıştırın. Karışımı hava almayacak şekilde jel kıvamını alana kadar 30 dakika buzdolabında bekletin. Ardından bal ve vanilya özütünü ilave edin. Kabuklarını soyduğunuz muzu iyice ezdikten sonra pudinge ekleyin. Pudingi servis kaselerine paylaştırın ve üzerine muz dilimleri ekleyerek servis edin.

• Chia Tohumlu Krep

Kim demiş Chia tohumu yalnızca tatlılara yakışır diye? Bu mucizevi besin, tatlı ya da tuzlu her şeye lezzet katmayı beceriyor!

Malzeme Listesi

1,5 su bardağı süt

1 yumurta

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı Chia tohumu

1 tutam tuz

Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisinde tüm malzemeleri pürüzsüz ve akışkan hale gelinceye kadar karıştırın. Ateşin üzerindeki tavayı hafifçe yağlarak karışımı üzerine dökün. Tavayı hafifçe sallayarak karışımın eşitçe dağılmasını sağlayın. Çift taraflı pişirdikten sonra dilediğiniz meyve ile servis edin.

Sağlıklı beslenme, sevdiğiniz tatlardan vazgeçeceğiniz anlamına gelmiyor. Hem besleyici hem de lezzetli tatlar yaratmak sizin elinizde! Chia tohumu da bu yolda en büyük yardımcınızdan biri.

Mutfağınızda birbirinden yaratıcı tatlar yaratırken sağlıklı beslenme şeklinizi egzersizle desteklemeyi unutmayın. Barcin.com, egzersizleriniz sırasında ihtiyaç duyabileceğiniz tüm ekipmanları tek tıkla size ulaştırıyor. Hemen siparişinizi oluşturun ve daha sağlıklı bir yaşama adım atın!